موونگ ٹوسٹ عام طور پر لوگ ناشتہ اور ناشتے کے آپشن کے طور پر پسند کرتے ہیں۔ روٹی اور مونگ کی دال سے تیار کردہ یہ خصوصی نسخہ انتہائی ذائقے دارہونے کے ساتھ ساتھ صحت کے لئے بھی اچھا سمجھا جاتا ہے۔ روٹی آملیٹ نہیں کھانے والوں کے لئے بھی یہ ایک اچھا اختیار ہے۔ اسے سبزی خور لوگوں کا روٹی آملیٹ بھی کہا جاسکتا ہے۔ ناشتے کے لئے آپ کو پروٹین سے مالا مال دال ٹوسٹ بھی آزمانی ہوگی۔ آئیے اس کا آسان نسخہ جلدی سے بتائیں۔
مونگ ٹوسٹ بنانے کے لئے ضروری اجزاء
چار سے پانچ سفید یا بھوری روٹی کے ٹکڑے
ایک کپ پیلے رنگ کی مونگ کی دال دو سے تین گھنٹوں تک پانی میں بھگو رہی ہے
چار سے پانچ باریک کٹی ہوئی ہری مرچیں
ذائقہ نمک
ایک چائے کا چمچ بیکنگ سوڈا یا پاؤڈر
ڈیڑھ چائے کا چمچ چنے کا آٹا
ایک کھانے کا چمچ لیموں کا رس
آدھا پیالہ باریک کٹی ہوئی دھنیا
تقریبا چار کھانے کے چمچ تیل
مونگ ٹوسٹ کی ترکیب
سب سے پہلے ، مونگ کی دال کو دو سے تین گھنٹے تک پانی میں بھگو دیں۔
جب مونگ کی دال پھول جائے تو اس سے پانی نکالیں اور اس میں ہری مرچ ڈالیں۔
اب ان دونوں چیزوں کو چکی میں اچھی طرح پیس لیں اور گاڑھا پیسٹ تیار کریں۔
اب ایک بڑے پیالے میں مونگ کی دال کا پیسٹ نکالیں اور اس میں چنے کا آٹا ، بیکنگ سوڈا ، لیموں کا عرق ، نمک اور دھنیا ڈال دیں۔
اب ایک ایک کرکے روٹی کے ٹکڑوں پر پیسٹ اچھی طرح پھیلائیں۔ ایک وقت میں بہت زیادہ پیسٹ نہ لگائیں ، اس سے روٹی ٹوٹ سکتی ہے۔
ایک نان اسٹک گرل گرم کریں ، آدھا چائے کا چمچ سے کم تیل ڈالیں اور اس کو سائیڈ پر پین پر رکھ کر آہستہ آتش پر ڈال دیں جس میں روٹی پر پیسٹ ہے۔
جب یہ مونگ ٹوسٹ ترکیب ایک طرف پک جائے تو اس کو پلٹ دیں اور دوسری طرف موونگ کی دال کا پیسٹ بھی پھیلائیں۔
اب روٹی کو اس وقت تک اچھی طرح سے سینک لیں جب تک کہ یہ دوسری طرف سے سنہری کریسی نہیں ہے۔
اس مونگ ٹوسٹ ترکیب کو بنانے میں بہت کم وقت لگتا ہے اور آپ اسے کسی بھی وقت کھا سکتے ہیں۔ بس اس بات کو ذہن میں رکھیں کہ مونگ ٹوسٹ بنانے سے پہلے ، مونگ کی دال کو کچھ گھنٹوں کے لئے پانی میں بھگونا نہ بھولیں۔ اس ٹوسٹ کو بنانے کے لئے آپ کوئی آٹا یا کوئی روٹی استعمال کرسکتے ہیں۔ تو تاخیر کیا ہے ، آج ہی گھر پر یہ آسان نسخہ آزمائیں۔
