ایک حالیہ تحقیق میں انکشاف ہوا ہے کہ لوگوں کو روزانہ صرف 50 گرام چینی کا استعمال کرنا چاہئے۔جسم کے لئے بہت زیادہ شوگر؟ مختلف ماہرین اس سوال کا جواب مختلف اعدادوشمار کے ساتھ دیتے ہیں۔25 گرام یا 2 چائے کا چمچ چینی کا روزانہ استعمال طبی لحاظ سے فائدہ مند ہے۔یہ 4 چائے کے چمچ یا اس سے کم سافٹ ڈرنک کے کین سے کم ہے۔
طبی پیشہ ور افراد اسے جدید دور کا زہر بھی کہتے ہیں، اور اگر آپ بھی میٹھیوں کے خواہشمند ہیں تو معلوم کریں کہ سائنسی طبی تحقیقاتی رپورٹوں کی روشنی میں آپ کے کیا اثرات مرتب ہوسکتے ہیں۔ہمیشہ بھوک لگی رہتی ہے-لیپٹین نامی ہارمون جسم کو اعتدال میں لانے کے لیے(Tell) بتاتا ہے۔جو لوگ اس ہارمون کے خلاف مزاحمت پیدا کرتے ہیں وہ کبھی بھی اپنے پیٹ کو بھرنے کا اشارہ نہیں لیتے ہیں، اور یہ وزن پر قابو پانے میں ایک بڑی رکاوٹ ہے۔ کچھ طبی تحقیقی اطلاعات میں بتایا گیا ہے کہ لیپٹین کے خلاف مزاحمت موٹاپا کے اثرات میں سے ایک ہے، لیکن چوہوں کی ایک تحقیق سے معلوم ہوا ہے کہ شربت میں بہت زیادہ چینی استعمال ہوتی ہے، خاص طور پر وہ لوگ جو ٹھنڈے مشروبات پر مشتمل ہیں۔ یہ عام طور پر براہ راست لیپٹین کی سطح کو معمول سے زیادہ بڑھاتا ہے اور جسم میں اس ہارمون کی حساسیت کو کم کرتا ہے۔
ذیابیطس
چینی کی کھپت زیادہ رکھنے والے ممالک میں یہ شرح بہت زیادہ ہے۔ 51,000خواتین کے مطالعے میں یہ بات سامنے آئی ہے کہ جو لوگ ٹھنڈے مشروبات، میٹھے برف اور توانائی کے مشروبات جیسے مشروبات کا استعمال کرتے ہیں ان میں بھی ذیابیطس کا خطرہ زیادہ ہوتا ہے، اسی طرح ایک اور تحقیق میں 300,000سے زیادہ افراد شامل ہیں، جو ان نتائج کی تائید کرتے ہیں کہ زیادہ ٹھنڈے مشروبات سے نہ صرف وزن میں اضافہ ہوتا ہے۔. اس سے ٹائپ 2 ذیابیطس بھی ہوسکتا ہے۔
گردوں کے امراض
ایک تحقیق کے مطابق، سرسری کھانے پینے اور بہت زیادہ سافٹ ڈرنک پینے سے بھی گردے کی بیماری کا خطرہ بڑھ سکتا ہے۔ محققین کا کہنا تھا کہ ایک دن میں 2 یا 3 کولڈ ڈرنک پینے والے افراد میں ٹھنڈے مشروبات کی زیادہ استعمال اور گردے کی بیماری کے مابین مضبوط روابط کے ثبوت موجود ہیں۔ جب اچھی غذا دی جاتی ہے تو، اس کے گردوں نے آہستہ آہستہ کام کرنا چھوڑ دیا اور اس کا حجم بڑھتا گیا۔
موٹاپا
موٹاپا چینی کی ضرورت سے زیادہ استعمال کا ایک سب سے بڑا خطرہ ہے، اور جبکہ دن میں صرف ایک ہی ٹھنڈے مشروبات سے سالانہ 3 کلو وزن بڑھتا ہے، سوڈا میں سے ہر ایک موٹاپا کے خطرے کو بڑھاتا ہے۔ یقینا، یہ واضح ہے کہ ٹھنڈے مشروبات کا استعمال صحت کے لئے نقصان دہ ہے، لیکن دوسری میٹھی کھانوں اور موٹاپے کے مابین تعلقات کافی پیچیدہ ہیں۔ شوگر براہ راست موٹاپا کے خطرے کو بڑھا سکتی ہے، لیکن ذیابیطس، میٹابولک سنڈروم یا عادات کی طرح۔ ایک تحقیق کے مطابق، غذائی قلت اور ورزش کی کمی موٹاپا میں بھی اہم کردار ادا کرتی ہے۔
