چنے کے فوائد صحت کے لیے فائدہ مند ہیں، یہ آپ پہلے ہی جانتے ہیں۔ چاہے آپ اسے بھگو کر کھائیں، ابال کر یا پکا کر کھائیں، یہ جسم کو ہر طرح سے فائدہ دے گا۔ کئی تحقیقوں کے مطابق اگر آپ روزا ایک مٹھی چنے کا استعمال کرتے ہیں تو جسم کی چھوٹی بڑی بیماریاں آپ سے ہمیشہ دور رہیں گی۔ لیکن کیا آپ نے کبھی چنے کے پانی کے استعمال کے بارے میں سنا یا سوچا ہے؟ درحقیقت لوگ عام طور پر وہ پانی پھینک دیتے ہیں جس میں چنے بھگوئے جاتے ہیں۔ اگر آپ اس پانی کو چھان کر پھینکنے کے بجائے پی لیں تو آپ بہت سی بیماریوں سے بچ سکتے ہیں۔ اس پانی میں پروٹین، کاربوہائیڈریٹس، چکنائی، فائبر، کیلشیم، آئرن اور کئی اقسام کے وٹامنز پائے جاتے ہیں۔ اس پانی کو پینے سے دماغ تیز ہو جاتا ہے اور یہ آپ کے خون کو صاف کر کے آپ کے چہرے کو نکھار سکتا ہے۔ اسی طرح اس کے اور بھی بہت سے فائدے ہیں آئیے ان کے بارے میں جانتے ہیں۔
چنے کا پانی پینے کے فائدے
نمبر1: چنے کا پانی قوت مدافعت بڑھا سکتا ہے۔
اگر آپ بھی اپنی کمزور قوت مدافعت کی وجہ سے بار بار بیمار رہنے سے تنگ آچکے ہیں تو چنے کا پانی پینا آپ کے لیے ایک علاج ثابت ہوسکتا ہے۔ درحقیقت اس سے جسم کو سب سے زیادہ غذائیت مل سکتی ہے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ چنے میں وٹامنز کے علاوہ کلوروفل اور فاسفورس جیسے معدنیات بھی پائے جاتے ہیں جو کہ بیماریوں کو جسم سے دور رکھتے ہیں۔ جب آپ انہیں ابال کر پانی نکال لیں تو یہ تمام غذائیت والے عناصر اس پانی میں اکٹھے ہو جاتے ہیں۔ اگر آپ بل کو ابال کر بھیگے ہوئے چنے کا پانی روزانہ صبح اٹھنے کے بعد پی لیں تو اس سے آپ کی قوت مدافعت بڑھ سکتی ہے۔
نمبر2:پیٹ کے مسائل سے نجات حاصل کریں۔
پیٹ کے مسائل ہر بیماری کی جڑ ہیں۔ ایسی صورت حال میں آپ چنے کے پانی کا استعمال پیٹ کے درد اور قبض جیسے مسائل کو دور کرنے کے لیے کر سکتے ہیں۔ اس کے لیے آپ کو کالے چنے کو رات بھر پانی میں بھگو کر رکھیں اور صبح اس پانی کو چھان لیں اور چنے کو الگ کر لیں۔ اس کے بعد ادرک، زیرہ اور نمک ملا کر پیس لیں۔ پھر اس پانی میں ملا کر پی لیں۔ اسے روزانہ پینے سے آپ کے ہاضمے کے تمام مسائل دور ہو جائیں گے۔
نمبر3:موٹاپے سے نجات کے لیے چنے کو ابال کر اس کا پانی پی لیں۔
چنے کا پانی موٹاپے کو کم کرنے میں بھی مددگار ہے۔ اس کے لیے چنے کو بھگونے کے بعد ابال لیں یا ککر میں سیٹی بجائیں۔ پھر اس چنے کو چھان لیں اور اس پانی میں کالا نمک، ہلدی، اجوائن اور زیرہ ملا کر روزانہ پی لیں۔ اس طرح یہ آپ کے پیٹ کی چربی کو جلانے میں بھی مددگار ثابت ہوگا۔
نمبر4: ذیابیطس میں فائدہ مند
اگر آپ کو ذیابیطس ہے اور آپ اس کا علاج چاہتے ہیں تو چنے کا پانی پینا شروع کر دیں۔ 25 گرام کالے چنے کو رات کو بھگو دیں اور صبح خالی پیٹ چھان کر پی لیں۔ اگر آپ چاہیں تو اس میں میتھی کے دونوں دانے کا پاؤڈر بھی ڈال سکتے ہیں۔ اس طرح روزانہ صبح اس کا استعمال آپ کے بلڈ شوگر کو کنٹرول میں رکھے گا۔ اس کے ساتھ یہ ذیابیطس کے مریضوں کے جسم میں گلوکوز کی مقدار بڑھانے کا بھی کام کرتا ہے۔
اس کے علاوہ اس کا ایک زبردست فائدہ یہ ہے کہ جن لوگوں کو ذیابیطس کی وجہ سے بار بار پیشاب آتا ہے، چنے کا پانی بھی اس مسئلے پر قابو پانے کے لیے بہتر ہے۔ ایسے لوگوں کو دن میں کم از کم 2-3 بار اس کا پانی پینا چاہیے۔
