کوفتہ بنانے کا طریقہ تیار کرنے کے لئے اجزاء کوفہ بنانے کا طریقہ تیار کرنے کے اقدامات ایک غذائیت پسند کے نوٹ کم سے کم اجزاء میں مصالحوں کے ساتھ کوفتہ کو گرلنگ سیکھیں۔ اجزاء 700 گرام گراؤنڈ گائے کا گوشت ۔ ایک انڈا۔ 1/2 کپ پیلنٹرو یا باریک کٹی ہوئی اجمودا۔ مصالحے اور مسالا ، آپ اپنے پاس موجود مصالحوں کی کسی بھی قسم کے مصالحوں کو شامل کرسکتے ہیں۔ دو چھوٹے چمچ نمک پیاز پاؤڈر ، زیرہ ، اور پیپریکا۔ ایک چائے کا چمچ مرچ پاؤڈر اور ہلدی۔ 1/2 چائے کا چمچ لہسن کا پاؤڈر ، دار چینی ، اور کالی مرچ۔ گرل کرنے کے لئے تھوڑا سا تیل۔ سرو کے لئے: روٹی ، دہی ، سرخ پیاز ، لیموں ، اجمودا اور دھنیا۔ کوفتہ بنانے کا طریقہ تیار کرنے کے اقدامات درمیانی آنچ پر گرل یا تندور کو گرم کریں ، اور اسکیچرز کو پہلے سے بھگو دیں۔ تمام گوشت اور مصالحے کو ایک پیالے میں ڈالیں اور اچھی طرح مکس کرلیں۔ گوشت کی شکل لمبے اور گھنے ساسیجز کی ہوتی ہے ، سکیور کی لمبائی پر منحصر ہے۔ کوفتہ کے اسکیچرز پر تھوڑی مقدار میں تیل پھیلائیں تاکہ ان کو گرل سے چپکنے سے بچ سکے۔ کوفتہ کو گرم گرل پر رکھیں اور اس میں 12 سے 14 منٹ کے لئے چھوڑ دیں ، اور پھر پانچ سے چھ منٹ کے بعد ،جب گوشت سخت ہوجائے۔ ایک بار جب کوفتہ کا اندرونی درجہ حرارت تقریبا 73 73 ° C تک پہنچ جاتا ہے ، تو اسے گرل سے ہٹا دیں۔ کوفتہ دہی ، پیاز کے کڑے ، لیموں اور روٹی کے ساتھ پیش کیا جاسکتا ہے۔ کوفتہ تیار کرنے کے بارے میں مشورہ: ان کو ٹرے میں تیار کیا جاسکتا ہے ، جیسے میٹ بالز یا لاٹھی۔ غذائیت پسند ی کے لیے نوٹ ترکیب میں چربی کی مقدار پر دھیان دیں ، جو تیاری کے غلط طریقہ کے ساتھ بڑھ سکتے ہیں۔ گائے کے گوشت میں غذائیت سے بھرپور مقدار پائی جاتی ہے جو قوت مدافعت میں اضافہ کرکے جسم کو توانائی اور صحت فراہم کرتی ہے ۔ گوشت پروٹین کا ایک بہت ہی امیر ذریعہ ہے۔ فوائد اور مزیدار ذائقہ کو یقینی بنانے کے لئے نامیاتی ، گھاس سے کھلایا گوشت کا استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے جو اینٹی بائیوٹکس اور کیمیائی مرکبات سے پاک ہوں۔ گوشت کوفتہ میں آئرن کی کثرت ہوتی ہے ، جو خون میں ہیموگلوبن میں ضروری کردار ادا کرتا ہے ۔ مارجرین یا مکھن کی بجائے سبزیوں کا تیل استعمال کریں۔ کوفہ ڈش کے پہلو میں پکی ہوئی سبزیاں ، ہمس یا مصالحہ دار ترکاریاں ڈالنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ کوفتہ میں فیٹی ایسڈ ہوتا ہے جو کولیسٹرول کو کم کرتا ہے۔ کوفتہ اور ذیابیطس کے مریض کیسے کام کریں؟ تھوڑی مقدار میں تیل استعمال کرکے اور دبلی پتلی گوشت کا انتخاب کرکے اس ڈش میں چربی کی مقدار کو کم کرنے کی کوشش کریں۔ کوفتہ اور دل کے مریضوں کو کیسے کام کریں عام طور پر دل کے مریضوں کے لئے بہتر ہے کہ وہ عام طور پر لال گوشت کھانے سے پرہیز کریں اور اس کی جگہ چکن اور مچھلی جیسے سفید گوشت سے رکھیں۔ کوفتہ اور حاملہ خواتین کا کام کیسے کریں حمل کے دوران گوشت آپ کے لئے ایک بھرپور اور بہت اہم ذریعہ ہے ، کیونکہ اس میں اعلی معیار کے پروٹین ، آئرن ، فولک ایسڈ اور بہت ساری دیگر معدنیات پائی جاتی ہیں۔ اس ڈش کو بلگور یا پوری گندم کی روٹی کے ساتھ پیش کریں ، کیوں کہ یہ غذائی ریشوں سے مالا مال ہے جو قبض سے بچاؤ اور تسکین کے احساس میں معاون ہے۔ فی خدمت کرنے والی غذائیت کی قیمتیں کیلوری 389 کیلوری پروٹین 55.2 گرام کاربوہائیڈریٹ 3.5 گرام غذائی ریشہ 1.2 جی کولیسٹرول 3.5 گرام سوڈیم 1،311 ملی گرام وٹامن ڈی 4 ایم سی جی پوٹاشیم 819 ملیگرام کیلشیم 32 ملیگرام لوہا 35 ملیگرام
بالوں کے لئے مہندی کیسے بنائیں پیلے رنگ کی مہندی سے بالوں کو رنگنے کا طریقہ مہندی کیسے تیار کریں؟ مہندی بالوں کو رنگنے کے لئے مہندی ایک قدرتی نسخہ ہے ، کیونکہ یہ مارکیٹ میں دستیاب رنگوں کے برعکس ہے۔ان سے بالوں کو ٹوٹنا ، کمزوری اور سوھاپن جیسے نقصان ہوتا ہے ، مہندی کی بات یہ بالوں کو مضبوط کرتی ہے ، بالوں کے مسائل کا علاج کرکے جیسا کہ بیکٹیریا اور کوکی کی وجہ سے ہونے والے انفیکشن کے ساتھ ساتھ خشکی بھی ہوتے ہیں۔اس کے پتیوں کو نمی بخش اور پرورش کرنے کے لیے، اس کی آسانی اور چمک کو بڑھاؤ ، اور اچھی بات یہ ہے کہ ہم مہندی کے روغن کے رنگ کو کچھ اور قدرتی اضافوں کے ساتھ کنٹرول کرسکتے ہیں ، اور اس طرح مہنگا کی بنیاد ہوگی کہ مختلف قسم کے روغن حاصل کرنا ممکن ہے۔ حجم 0٪ سنہرے بالوں والی مہندی کیسے بنائیں اجزاء بالوں کے رنگنے کے لئے دو کپ مہندی پاؤڈر۔ دو لیموں۔ ساڑھے چار کھانے کے چمچ زمین کی ہلدی۔ ڈھائی کپ گنگنا پانی۔ ایپل سائڈر سرکہ کے تین چائے کا چمچ۔ کیسے تیار کریں؟ ایک گہرا کٹورا لے آئیں ، مہندی ڈالیں اور اس میں ہلدی ڈالیں ، اجزا ملا دیں ، پھر سرکہ ڈالیں ، اور آٹا کے ساتھ آہستہ آہستہ پانی ڈالیں ، جب تک کہ آپ کو مربوط آٹا نہ ہو ، پھر آٹا مزید بنانے کے لئے ایک اور مقدار میں پانی شامل کریں۔ نرم ، پھر اسے پلاسٹک کے کور یا کسی دوسرے کور سے ڈھانپ دیں اور اسے ایک گرم جگہ پر تین گھنٹوں کے لئے چھوڑ دیں ، اس کے بعد دونوں لیموں کو نچوڑ لیں ، تاکہ مہندی استعمال کیلئے تیار ہو۔ استعمال کرنے کا طریقہ اپنے بالوں کو دھوئے ، اور اگر یہ صاف ہے تو نہ دھویں۔ پرانی شرٹ پہن لو ، لہذا آپ کو اپنی پسند کی شرٹس میں سے کسی کو پھینکنا نہیں پڑے گا۔ ویسلن لیں اور اسے اپنے ماتھے ، گردن ، اور اپنی کھوپڑی کے تمام حصوں پر لگائیں۔ پلاسٹک کے دستانے پہنیں ، تاکہ رنگ آپ کے ہاتھوں پر نہ پڑے۔ مہندی پھیلانے کے لئے ایک نرم برش لائیں ، اور اس کے لئے خصوصی برش ہیں۔ اپنے بالوں کو چھوٹے حصوں میں تقسیم کریں ، کیوں کہ مہندی کو سیدھا کرنا مشکل ہے ، پھر ہر اسٹینڈ پر مہندی تقسیم کریں ، پھر اسے اٹھانے کے لئے ہیئر کلپس کا استعمال کریں اور یہ یقینی بنائیں کہ یہ بالوں کے تمام حصوں تک پہنچتا ہے۔ اپنے بالوں کو پلاسٹک کی ٹوپی میں لپیٹیں ، جیسے آپ تیرنے کے لئے استعمال کرتے ہو ، یا نایلان کا بیگ ، اور اسے چار گھنٹے تک رہنے دیں۔ مہندی سے چھٹکارا پانے کے لئے صاف ستھری دستانے پہنیں ، اپنے بالوں سے نایلان ڈھیلے دیں ، اور اسے کئی بار گرم پانی اور صابن سے اچھی طرح دھو لیں۔ پرانے تولیہ سے اپنے بالوں کو خشک کریں۔ کیونکہ یہ مہندی سے زیادہ تر گندا ہو گا ، اس کو دھو لیں اور اگلے دو بار اپنے بالوں کو دھونے کے لئے استعمال کریں۔ اپنے بالوں کو گیلا کرتے ہوئے نہ سویں اور نہ ہی جھکاؤ ، تاکہ تیسرے ٹکڑے مہندی سے داغ نہ ہوں ، اور جب سوتے ہو تو تکیے پر پردہ ڈھانپنا بہتر ہے۔ رنگ کو مستحکم کرنے کے لیے آپ کو نسخہ دو بار دہرانے کی ضرورت ہوسکتی ہے ، آپ اگلے دن یا دو دن بعد دوسری بار کرسکتے ہیں ، اور اسے بار بار پیچھے رکھنے کی فکر نہ کریں ، کیونکہ مہندی سے آپ کے بالوں کو بہت فائدہ ہوتا ہے۔ نوٹ: بالوں پر مہندی کے رنگ کو ختم کرنا بہت مشکل ہے ، اور اس سے رنگنے کا رنگ متاثر ہوسکتا ہے جسے آپ مہندی سے رنگنے کے بعد استعمال کرسکتے ہیں ، لہذا آپ جس رنگ کا چاہیں اس کا انتخاب کرنے میں محتاط رہیں۔
جسمانی سرگرمی کی اہمیت: کسی شخص کے لئے کم سے کم جسمانی سرگرمی کیے بغیر اچھی صحت سے لطف اندوز ہونا تقریبا ناممکن ہے۔ انسانی جسم کو بیکار رہنے کے لئے نہیں بنایا گیا تھا ، جسمانی سرگرمی کو ایک خاص مقدار کی ضرورت ہوتی ہے تاکہ اس کو تکلیف نہ ہو اور تاکہ کسی مرض کا خطرہ نہ ہو ، لیکن باقاعدگی سے ورزش کرنے سے انسان کی جسمانی اور ذہنی حالت پر فائدہ مند اثرات پڑ جاتے ہیں جس سے وہ صحت اور خوشی سے لطف اندوز ہوتا ہے۔ اس میں کوئی شک نہیں ہے کہ جسمانی ورزش نہ کرنا اور بیکار طرز زندگی صحت پر منفی اثرات کا باعث بنتی ہے ، بشمول: دل کی بیماری ، موٹاپا ، ذیابیطس ، آسٹیوپوروسس ، افسردگی ، پیروں کی رگوں میں جمنے اور دیگر بیماریوں کے بڑھتے ہوئے واقعات۔ عالمی ادارہ صحت کا تخمینہ ہے کہ جسمانی سرگرمی کی کمی کے نتیجے میں دنیا میں ہر سال دو ملین اموات ہوتی ہیں۔ آج کی دنیا میں موت اور معذوری کی ایک بنیادی وجہ زندگی کی زندگی ہے جو لوگوں نے قدیم زمانے سے کہا ہے: “بیٹھنا ،” جو جسمانی سرگرمی کے بغیر زندگی ہے۔ پچھلی دہائیوں کے دوران ، ہمارے ملک میں تہذیب کی ایک بہت بڑی ترقی دیکھنے میں آئی ہے ، جس کی وجہ سے افراد کے طرز زندگی میں نمایاں تبدیلیاں آ رہی ہیں ، کیونکہ جسمانی کوشش کی ضرورت کے روزمرہ کے کام میں کمی واقع ہوئی ہے ، بجلی کے آلات کے استعمال سے زراعت یا صنعت میں دستی محنت مشغول ہوگئی ہے اور نقل و حمل کے جدید ذرائع نے چلنے کی جگہ لے لی ہے۔ اور روز مرہ کا کام بہت سے معاملات میں ایسا دفتر بن گیا جس میں فرد سے معمولی سا پٹھوں کی کوشش کی ضرورت نہیں ہوتی ہے .. اس کا نتیجہ یہ نکلا ہے کہ عام آبادی کے لئے روزانہ جسمانی سرگرمی کی شرح میں کمی واقع ہوئی ہے۔ سب کے لئے کھیل: عالمی ادارہ صحت نے اعلان کیا کہ اچھی صحت کو برقرار رکھنے اور بیماری سے بچنے کے لئے دن میں (30) منٹ جسمانی سرگرمی کافی ہے۔ پیدل یا موٹر سائیکل پر ، یا سیڑھیاں چڑھنے ، گھر کی صفائی ستھرائی کرنے ، یا کسی کھیل کے مشق کرنے کے لئے یہ کافی ہے کہ ٹی وی کے سامنے بھی ہو! اس میں کوئی شک نہیں کہ ہمارے بہت سارے عرب لوگ آلسی ، سستی ، موٹاپا اور زیادہ وزن میں یورپی اور امریکی ممالک کو پیچھے چھوڑ رہے ہیں! کھیل صرف نوجوانوں تک ہی محدود نہیں ہے ، کیونکہ جرمنی میں ایک تہائی عمر رسیدہ افراد کھیلوں کی مشق کرتے ہیں ، یہاں تک کہ فٹ بال کے کھلاڑی کرٹ میئر – 81 سال کی عمر میں – ایک مشہور کھلاڑی بن گئے جو بہترین گول کیپر کے اعزاز کے لئے نامزد ہوئے تھے! دوسرا – جسمانی سرگرمی سے ہمارا کیا مطلب ہے؟ جسمانی سرگرمی کا مطلب ہے جسم کو کسی بھی طرح منتقل کرنا جس سے توانائی کی کھپت (جلتی ہوئی کیلوری) پیدا ہوجائے .. اس کا سیدھا مطلب نقل و حرکت ہے۔ اور جب آپ بیلٹ ، یا گھر کی صفائی ستھرائی ، یا سیڑھیوں کی اڑان کھلاتے ہو۔ آپ صحت کے حصول کی طرف گامزن ہیں۔ اہم بات یہ ہے کہ کسی شخص کی ایک ایسی سرگرمی ہوتی ہے جس میں عام طور پر اپنی روزمرہ کی زندگی میں زیادہ سے زیادہ محنت کرنے کی ضرورت ہوتی ہے۔ جو بھی کھیل یا ورزش انتخاب کرتا ہے ، اسے باقاعدگی سے مشق کرنا چاہئے۔ انسانی جسم حاصل کردہ فوائد کو ذخیرہ نہیں کرسکتا ، بلکہ اگر ان کے کھیل پر عمل پیرا نہیں ہوتا ہے تو وہ انھیں کھو دیتا ہے۔ تیسرا – جسمانی سرگرمی کے فوائد: باقاعدگی سے جسمانی سرگرمی سے صحت کے بہت سے فوائد ہوتے ہیں۔ اعتدال پسند جسمانی سرگرمی جیسے زوردار چلنا ، مثال کے طور پر کم سے کم تیس منٹ تک ان فوائد کو حاصل کرنے کے لیے کافی ہے ، اور اس سرگرمی کی سطح جتنی زیادہ ہے اس کے فوائد بھی اتنے ہی زیادہ ہیں۔ باقاعدہ جسمانی سرگرمی: mat قبل از وقت موت کے مجموعی خطرہ کو کم کرتا ہے۔ یہ دل کی بیماری یا فالج کی وجہ سے موت کے خطرے کو کم کرتا ہے۔ یہ بڑی آنت کے کینسر کے خطرے کو (20٪) تک کم کرتا ہے۔ اس سے ذیابیطس کا خطرہ (50٪) کم ہوجاتا ہے۔ یہ وزن پر قابو پانے میں مدد کرتا ہے ، اور موٹاپا کے خطرے کو (50٪) کم کرتا ہے۔ دنیا کی بالغ آبادی کے پانچواں حصے میں ہائی بلڈ پریشر کو روکنے یا کم کرنے میں مدد ملتی ہے۔ آسٹیوپوروسس کو روکنے یا کم کرنے میں مدد ملتی ہے ، جو خواتین میں گردن کے فیکچر کے خطرہ کو (50٪) تک کم کرتا ہے۔ اس سے کمر کے درد میں اضافے کا خطرہ کم ہوتا ہے۔ ذہنی تندرستی کو فروغ دیتا ہے ، تکلیف ، اضطراب ، افسردگی اور تنہائی کے احساسات کو کم کرتا ہے۔ صرف جسمانی سرگرمی ، جیسے چلنا ، سائیکل چلانا یا کھیلنا ، ہمیں بہتر محسوس کرتا ہے۔ خاص طور پر بچوں اور نوجوانوں میں خطرناک سلوک کو روکنے یا ان سے لڑنے میں مدد ملتی ہے ، جیسے: شراب نوشی ، منشیات کی لت ، غیر صحت بخش غذا یا تشدد۔ صحت کی دیکھ بھال کے اخراجات کو کم کرنے ، اسکول کی کارکردگی میں بہتری ، اور کام سے غیرحاضری کو کم کرنے کے معاملات میں جسمانی سرگرمی سے معاشرے اور معیشت کو فائدہ ہوتا ہے۔ جسمانی سرگرمی سے بچاؤ: 1 – دل کی بیماری۔ 2- ذیابیطس۔ 3- ہائی بلڈ پریشر 4- بڑی آنت کا کینسر۔ 5- بےچینی اور افسردگی۔ 6- ایک عام وزن برقرار رکھیں۔ کھیل کسی شخص کے وقت کا ایک مفید حصہ رکھتا ہے ، اور اسے بری عادات جیسے تمباکو نوشی ، منشیات اور تشدد سے دور کرتا ہے۔
بچوں کے لئے صحت مند کھانے کے بارے میں ایک مختصر کہانی بچوں کے لئے صحت مند کھانے کی کہانیاں۔ سبزیوں کی ترکاریاں پارٹی کی کہانی ہادیہ اپنے اسکول سے واپس آئی ، اس نے اپنے والدین کو مبارکباد دی ، اور اپنے چھوٹے بھائی ہادی کے بارے میں پوچھا۔ والدہ نے اس سے کہا: وہ کنڈرگارٹن سے تنگ آکر واپس آیا تھا ، اور لنچ ختم ہونے تک سونے کے لئے چلا گیا تھا۔ ہادیہ نے اپنے کپڑے بدلے اور اپنے ہاتھوں کو اچھی طرح سے دھویا ، کیوں کہ وہ حفظان صحت کے خواہاں ہیں۔ ہادیہ اپنے والد کے ساتھ بیٹھ گئی اور اسے اسکول میں اپنے دن کے بارے میں بتانے لگی ، ہادیہ: یہ ایک بہت اچھا دن تھا ،میں نے اسکول کے کھیل کے میدان میں اپنے دوستوں کے ساتھ کھیلا ، اور میں نے ایسی کھانوں کے بارے میں سیکھا جو چاکلیٹ اور مٹھائی جیسے کشی کا سبب بنتے ہیں۔ باپ: ٹھیک ہے ہادیہ ، اگر صرف آپ کے بھائی ہادی کو یہ معلوم ہوتا ، اور ہاں ! میں آج آپ کے لیے وہ پھل لایا ہوں جس سے آپ کو پیار ہے تاکہ ہم لنچ کے بعد کھانا کھائیں۔ کھانا کھانے میں شریک ہونے کے لئے سب اہل خانہ میز پر بیٹھ گئے ، اور سب نے کھانے سے پہلے اپنے ہاتھ دھوئے ، ہر ایک اس کے لئے مخصوص کردہ جگہ پر بیٹھ گیا اور کھانے سے پہلے ایک دعا دہرانا شروع کیا ، جیسا کہ ہمارے محترم پیغمبر نے ہمیں سکھایا: “بسم اللہ وعلی برکة اللہ”۔ انہوں نےاللہ کے نام کے ساتھ شروعات کی اور پھر کھانا شروع کیا … یہاں ہیڈی نے کھانے کی طرف دیکھا اور کہا کہ آلو اور سبزیوں کی ترکاریاں! ماں ، میں ریستوراں سے کھانا چاہتا ہوں .. مجھے یہ پسند نہیں ہے والدہ نے توقف کیا اور باپ کی طرف دیکھا ، والد: اوہ ، سبزیوں کی ترکاریاں اور اس کے اجزاء کے ساتھ ساتھ ٹیبل پر باقی سبزیوں کو بھی غور سے دیکھو گاجر سرخ ٹماٹر کے ساتھ ککڑی پکڑ کر کھڑے ہیں ، اور ان کے ساتھ پیاز کے ساتھ کالی مرچ اور اگلی پلیٹ پر آلو خوشی سے گاتے ہیں: ہم پودوں کی دنیا سے آئے ہیں ، ہم زندگی ، فائبر یا وٹامن کے لئے کھانا دیتے ہیں ، ہم سبزیاں ہیں میں گاجر ہوں ، میں گاجر ہوں ، میں طاقت دیتا ہوں اور دیکھتا ہوں ، اگر آپ کو رس چاہیئے تو مجھے پیو۔ ککڑی کو جلدی کرو ، کہتے ہیں کہ: میں سبزیوں کا بادشاہ ہوں ، میں کبھی بھی آگ میں کھانا نہیں پکاتا ، میں اپنے سبز لباس میں ڈھک جاتا ہوں ، میں تازہ ہوں ، میں ککڑی ہوں۔ ٹماٹر جلدی سے آیا: میں ٹماٹر ہوں ، میرا رنگ سرخ رنگ کا ہے ، میری شکل ظاہری شکل میں کروی ہے ، اس سے زیادہ میں کھاتا ہوں۔ میں کھانوں میں مزہ ڈالتا ہوں اور رنگت سرخ کر دیتا ہوں۔ کالی مرچ مسکراہٹ کے ساتھ آئی: میں اپنے میٹھے یا مسالہ دار ذائقہ کو کالی مرچ بنا دیتا ہوں ۔ میں تمام برتنوں کو سجاتا ہوں ، اور میں بہت ہی مزیدار ذائقہ دیتا ہوں۔ پیاز جلدی سے کھڑا ہوا: میں پیاز ہوں ، پیاز ہوں ، مجھے سلام کریں میں پیاز ہوں اگر آپ کو سردی کا سامنا کرنا پڑتا ہے ، میں آپ کے تکلیف کو دور کرتا ہوں۔ ترکاریاں سبزیوں نے اپنے ہاتھ ایک ساتھ رکھتے ہوئے کہا: ہم سب کے پاس لیموں اور تیل کا نچوڑ ہے ، جو کھانے میں لذیذ ترین کشش پیدا کرتے ہٍیں۔ الوؤں نے مخالف پلیٹ کی طرف دیکھا: اور میں مسز آلو ہوں ، میں مشہور ہوں کہ تلی ہوئی یا ابلی ہوئی ہوں ، ہمیشہ ہمیشہ مزیدار ہوں سعد ہادی اس سب سے بہت زیادہ متاثر ہوے اور سلاد اور آلو کے فوائد جانے اور اس نے کھانا شروع کردیا۔ باپ مسکرایا اور سب نے صحتمند کھانا کھایا ، جسے ماں نے تیار کیا تھا اور وہ گھر میں اسے قابل اعتماد طریقے سے صاف کرنے اور تیار کرنے کے خواہاں ہیں۔ ختم کرنے کے بعد ، سب نے نعرہ لگایا ، “خدا کا شکر ہے۔” ” الحَمْدُ لِلَّهِ الَّذِي أَطْعَمَنَا وَسَقَانَا وَجَعَلَنَامن المُسْلِمِينَ ”. اور انہوں نے تازہ پھل کھائے جو انھیں پسند تھے ، اور ختم ہونے کے بعد ، ہادی اور ہادیہ نے اپنی والدہ کو برتنوں کی آمدورفت اور میز صاف کرنے میں مدد کی۔ تب ہیڈی نے کہا ، “آؤ ہادی ، ہم باغ میں گیند کے ساتھ کھیلتے ہیں ، کیونکہ صحت مند کھانا کھانے کے بعد مجھے حوصلہ افزا اور توانائی بخش محسوس ہوتا ہے ، ” ہیڈی نے اپنی والدہ سے کہا ، “ہم کچھ وقت کھیلیں گے اور پھر اپنے فرائض اور مطالعے کو پورا کرنے کے لئے واپس آئیں گے۔ ماں نے انہیں خوشی محسوس کرنے دی کہ انہیں کھانے کے بعد وہ زیادہ پرجوش اور پرجوش پایا۔ صحت مند دماغ صحت مند جسم میں ہوتا ہے ، اور جسم صرف تندرست متوازن غذا سے صحت مند رہ سکتا ہے۔
غذا اور بیماریوں سے بچنے کے لئے تنہا صحتمند کھانا ہی کافی نہیں ہے ، بلکہ اس کے ساتھ کھانے کے لئے صحت مند پروگرام شدہ اور مربوط غذا بھی لازمی ہے۔ اور ایک مثالی اور مکمل غذا میں کچھ اہم شرائط شامل ہونی چاہئیں۔ مثالی وزن کو برقرار رکھنا ، بیماریوں سے بچنا اور جسم کی قوت مدافعت میں اضافہ: ان سب چیزوں کو صحت مند کھانے سے کھایا جاسکتا ہے ، لیکن صرف اس صورت میں جب انہیں صحیح طور پر کھایا جائے اور ضرورت سے زیادہ یا غیر منظم طریقے سے کھایا جائے۔ اور صحت کا ایک اچھا نظام “فوڈ ٹرائنگ” کے تصور پر منحصر ہے ، جس میں شوگر اہرام کے اوپری حصے میں ہیں اور ان کو کم کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ جہاں تک دودھ اور سبزیوں کا تعلق ہے تو ، وہ اہرام کے نچلے حصے میں ہیں اور انہیں بڑھایا جانا چاہئے ، جیسا کہ جرمن طبی مشورتی سائٹ “آن میڈیا” نے تجویز کیا ہے۔ ایک مثالی اور مکمل غذا میں درج ذیل دس نکات کو شامل کرنا چاہئے۔ نمبر1- کھانے میں تنوع: مختلف اقسام کا کھانا کھانے اور مادوں کی مقدار اور اقسام میں تبدیلی کیے بغیر صحتمند تغذیہ مکمل نہیں ہے۔ نمبر2- شکر سے بھرپور اور چربی سے پاک غذا کھانا ، جیسے چاول ، روٹی اور آلو ، کیونکہ وہ جسم کو ضروری غذائیت کی توانائی ، وٹامنز اور اہم غذائی اجزا دیتے ہیں۔ نمبر3- روزانہ کی بنیاد پر سبزیاں اور پھل کھائیں ، اور یہ تجویز کیا جاتا ہے کہ وہ تازہ کھائیں۔ جسم کو ایک دن میں سبزیوں اور پھلوں کے لیے مختلف کھانا کھانے کا عادی ہونا چاہئے۔ تازہ رس اس کام کا بہترین طریقہ ہے۔ نمبر4- گوشت اور مچھلی غذائیت کے لئے اہم ہیں ، کیوں کہ ان میں جسم کے لئے اہم غذائی اجزاء اور توانائی ہوتی ہے۔ لیکن اس میں سے بہت زیادہ نقصان ہوتا ہے اور وہ سنگین بیماریوں کا سبب بنتا ہے۔ جرمن طبی مشورتی سائٹ آن میڈیا ہفتے میں 2-3 بار مچھلی کھانے اور چھوٹے کھانوں میں جو 70 گرام سے تجاوز نہیں کرنے کا مشورہ دیتی ہے۔ جیسا کہ گوشت کے بارے میں ، اس کی نمبر5:سفارش کی جاتی ہے کہ وہ اسے چھوٹے کھانے کے ساتھ بھی کھائیں ، ایسی مقدار میں جو ہر ہفتے 600 گرام سے تجاوز نہیں کرتے ہیں۔ نمبر6- چربی جسم کے لئے بھی فائدہ مند ہوتی ہے ، لیکن یہ مشورہ دیا جاتا ہے کہ فی دن 80 گرام چربی سے زیادہ نہ ہو۔ جبکہ یہ مشورہ دیا جاتا ہے کہ غیر سیر شدہ چربی ، جیسے سویا اور سبزیوں کی چربی کھائیں۔ نمبر7- صحتمند جسم کے لئے شوگر اور نمکیات کو کم کرنا ضروری ہے۔ اس کی جگہ جڑی بوٹیاں اور قدرتی سویٹینرز لگانے پر کام کرنے کو ترجیح دی جاتی ہے۔ نمبر8- بغیر چینی کے بہت سارا پانی اور مشروبات پیئے۔ نمبر9- کھانا پکانے کے درجہ حرارت کو کم کرکے ، کھانے کی اچھی اور سست تیاری۔ اس طرح ، کھانا اپنے اہم غذائیت سے محروم نہیں ہوتا ہے اور اس کا ذائقہ اور ذائقہ برقرار رکھتا ہے۔ نمبر10- کھانے کے لئے صحیح وقت کا انتخاب کریں ، اور یاد رکھیں کہ آپ کی آنکھیں آپ کے ساتھ کھاتی ہیں ، لہذا کھانے کی دیکھ بھال کرنے کی کوشش کریں اور اسے احتیاط سے تیار کریں۔ نمبر11- روزانہ ورزش جسم میں کھانے کو ہضم کرنے اور خون کو تحریک دینے کے لئے اہم ہے۔ روزانہ 30 سے 60 منٹ تک ورزش کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔