پالک آئرن سے مالا مال ہے۔ ایسی صورتحال میں ، اس کے استعمال کی وجہ سے خون کی کمی کی مکمل تکمیل کی وجہ سے ، یہ بیماریوں سے محفوظ رہتا ہے۔ یہ سبزیوں ، سوپ اور جوس کی طرح کھایا جاسکتا ہے۔ سبزیوں کی بات کرتے ہوئے ، لوگ خاص طور پر پالک پنیر پسند کرتے ہیں۔ تو آئیے ہم آپ کو ریسٹورینٹ اسٹائل پالک پنیر بنانے کا ایک عمدہ نسخہ بتاتے ہیں…
مواد
پالک – 1 ، 1/2 کپ
پنیر – 500 گرام (کٹا ہوا اور ہلکا تلی ہوئی) زیرہ – 1 عدد
ادرک – 1 ٹکڑا (باریک کٹی ہوئی)
لہسن کا پیسٹ – 1 عدد پیاز – 1/2 کپ (grated)
ٹماٹر – 1 کپ (باریک کٹی ہوئی)
گرم مسالہ – 1/4 عدد
لال مرچ پاؤڈر – 1/2 عدد
دھنیا پاؤڈر – 1 عدد
تیز خلیج – 1
نمک – ذائقہ کا
تیل – 1/4 کپ
طریقہ
پالک کو دھویں اور پریشر کوکر میں ابال لیں اور چکی میں پیس لیں۔ پین میں تیل گرم کریں اور پینیرا کو گولڈن براؤن ہونے تک بھونیں۔ اب زیرہ ، خلیج کے پتوں کو بھونیں اور اسی پین میں پیاز اور لہسن کا پیسٹ ڈالیں۔ اس میں گرم مسالہ ، دھنیا پاؤڈر ، نمک اور سرخ مرچ ڈالیں۔ اب اس میں ٹماٹر کی خال ڈالیں اور درمیانی آنچ پر پکائیں۔ تیار مصالحہ پھیلائیں اور 2-3 منٹ تک پکائیں۔ پالکر کی گروی میں پنیر کے ٹکڑوں کو شامل کریں اور مکس کریں۔ لے لو اپنے پالک پنیر تیار ہے۔ اس کو کریم کے ساتھ گارنش کریں اور روٹی یا پراٹھے کے ساتھ پیش کریں۔
