لوگ عام طور پر سردیوں میں مونگ پھلی کا زیادہ استعمال کرتے ہیں۔ لیکن روزانہ بھیگی ہوئی مونگ پھلی کے کچھ دانے کھانے سے آپ کی صحت کی بہت ساری پریشانیوں سے نجات مل سکتی ہے۔ اس کو بھیگنے سے ، غذائی اجزاء اور آئرن کے خون کی گردش کو اس میں برقرار رکھنے سے ، دل سے متعدد بیماریوں سے بچ جاتا ہے۔ آئیے ہمیں روزانہ بھیگی ہوئی مونگ پھلی کھانے سے صحت کے کیا فوائد ہیں؟
ذیابیطس
بھیگی ہوئی مونگ پھلی کا روزانہ استعمال خون میں شوگر کو کنٹرول کرتا ہے۔ اس کی مدد سے آپ ذیابیطس جیسی بیماریوں سے محفوظ رہتے ہیں۔ لہذا اگر آپ کو بھی شوگر کی پریشانی ہے تو ، روزانہ پانی میں رات بھر بھیگے ہوئے پچاس گرام مونگ پھلی کھائیں۔ فائبر سے بھرپور مونگ پھلی کو بھگو کر اور انھیں کھا کر عمل انہضام کا نظام ٹھیک ہے۔ سردیوں میں اس کے کھانے سے جسم کو اندر سے حرارت اور توانائی ملتی ہے۔
گیس اور تیزابیت
پوٹاشیم ، مینگنیج ، تانبے ، کیلشیئم ، آئرن ، سیلینیم سے بھرپور مونگ پھلی کو بھگو کر صبح خالی پیٹ پر کھانے سے گیس اور تیزابیت دور ہوجاتا ہے۔ سردیوں میں بھیگی ہوئی مونگ پھلی لیں اور جوڑوں کے درد کی پریشانی میں اضافہ کریں۔ یہ جسم میں کیلشیم کو بھرنے کا ایک بہت اچھا ذریعہ ہے۔
نظر
صبح صبح بھیگی ہوئی مونگ پھلی کے کچھ دانے بچوں کو پلانے سے ، اس میں موجود وٹامنز آنکھوں کی روشنی اور یادداشت کو روشن کرتے ہیں۔ مونگ پھلی کھانے سے جسم میں خون کی کمی بھی پوری ہوتی ہے۔ اس کے علاوہ یہ جسمانی توانائی اور اسفورتی کو بھی برقرار رکھتا ہے۔ ان خصوصیات کی وجہ سے شاید مونگ پھلی کو غریبوں کا بادام کہا جاتا ہے۔
کینسر سے بچاؤ
مونگ پھلی میں موجود تیل کے حصے گیلے کھانسی اور بھوک میں کمی کا مسئلہ دور کرتے ہیں۔ روزانہ کم از کم 20 دانے کھانے سے خواتین کینسر سے دور رہتی ہیں۔ اس میں موجود اینٹی آکسیڈینٹ ، آئرن ، نیاسین ، فولیٹ ، کیلشیم اور زنک جسم کو کینسر کے خلیوں سے لڑنے میں مدد دیتا ہے۔
مونگ پھلی صحت کا خزانہ ہے
آپ کو یہ جان کر حیرت ہوگی کہ 100 گرام کچے مونگ پھلی میں 1 لیٹر دودھ کے برابر پروٹین ہوتا ہے۔ مونگ پھلی میں 25 فیصد سے زیادہ پروٹین مواد ہوتا ہے۔ نیز مونگ پھلی بھی ہاضمہ طاقت بڑھانے میں معاون ہے۔ 250 گرام بھنے ہوئے مونگ پھلیوں میں پائی جانے والی معدنیات اور وٹامن کی مقدار 250 گرام گوشت سے حاصل نہیں کی جاسکتی ہے۔ مونگ پھلی ایسے مادوں میں پائے جاتے ہیں جیسے متناسب ، معدنیات ، اینٹی آکسیڈینٹ اور وٹامنز۔ اس میں پروٹین ، نرمی اور شکر ہوتا ہے۔ ایک انڈے کی قدر کے برابر مونگ پھلی میں پروٹین اور حرارت کی مقدار اتنی نہیں ہے جتنی دودھ اور انڈوں کا جوڑ ہے۔
مونگ پھلی کھانے سے دودھ ، بادام اور گھی مل جاتا ہے۔ ایک سروے کے مطابق ، جن لوگوں کے خون میں ٹرائگلیسیرائڈ کی سطح بہت زیادہ ہوتی ہے ، اگر وہ مونگ پھلی کھاتے ہیں تو ، ان کے بلڈ لپڈ لیول کی ٹریگلیسیرائڈ لیول میں 10٪ کمی واقع ہوتی ہے۔ اگر آپ سردیوں میں مونگ پھلی کھاتے ہیں تو آپ کا جسم گرم رہے گا۔ یہ کھانسی میں مفید ہے اور پھیپھڑوں کو طاقت دیتا ہے۔ ایک بات کو دھیان میں رکھنا ہے کہ مونگ پھلی ہاضمہ طاقت میں اضافہ کرتی ہے ، لیکن گرم فطرت کے لوگوں کے لئے بھی نقصان دہ ہے
