سوجی کا حلوہ بنانے کا طریقہ

سوجی کا حلوہ بنانے کا نسخہ
جب ہم سردی کے دنوں کے بارے میں سوچتے ہیں تو ، سب سے پہلے جو بات ذہن میں آتی ہے وہ ہے سوجی کا حلوہ

حلوہ سردیوں کا ایک بہترین پکوان ہے جسے ہر ایک پسند کرتا ہے۔ خاص مواقع پر زیادہ تر لوگ پسینے کے صحرا کی طرح حلوے سے لطف اندوز ہوتے ہیں۔ حلوے کے بغیر کھانے کی میز خالی نظر آتی ہے۔سوجی میں میگنیشیم اور فاسفورس بھرپور مقدار میں ہوتا ہے۔ جو ہمارے اعصابی نظام کو بہتر اور صحت مند رکھنے میں معاون ہے۔

سوجی کے ساتھ اس نسخے میں ، ہم دودھ کا استعمال کرسکتے ہیں جس میں کیلشیم ، فاسفورس ، میگنیشیم ، اور زنک وغیرہ کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔ یہ ہماری ہڈیوں کو مضبوط بنا سکتا ہے۔ یہ دانتوں کی حفاظت میں مدد کرتا ہے۔ دودھ میں پروٹین بھی ہوتا ہے جب ہم دودھ ڈالتے ہیں اور سوجی کی غذائیت کی سطح میں اضافہ ہوتا ہے۔ ذیابیطس والا شخص کم چکنائی والا دودھ استعمال کرسکتا ہے۔

سوجی بچوں کے ذریعہ بھی استعمال ہوتا ہے۔ کیونکہ یہ غذائی اجزاء سے بھرا ہوا ہے اور بچے کو ہڈیوں اور دانتوں کی نشوونما اور نشوونما کے لئے ان کی نشوونما کی زیادہ مقدار درکار ہوتی ہے۔ لہذا ، سوجی کھانے کے لئے پسینے کے بہترین ڈشوں میں سے ایک سمجھا جاتا ہے۔

یہ نسخہ خشک میوہ جات سے بھرا ہوا ہے جس میں بادام ، کشمش ، اخروٹ اور کاجو شامل ہیں۔ خشک میوہ جات میں پروٹین ، وٹامنز اور معدنیات کی کثیر مقدار ہوتی ہے۔ بادام میں اینٹی آکسیڈینٹ کی خصوصیات ہوتی ہیں۔ اس میں کولیسٹرول کی سطح صفر ہے۔ یہ بالوں ، جلد اور ناخن کے ل لیے اچھے ہیں۔

کاجو وٹامن ای ، وٹامن بی 6 کا ایک اچھا ذریعہ بھی ہیں۔

کشمش صحت کے لئے اچھا ہے اور ہاضمہ کے عمل میں معاون ہے۔

اخروٹ میں اومیگا 3 فیٹی ایسڈ ، پروٹین ، ریشے ، اینٹی آکسیڈینٹ ، وٹامنز اور معدنیات ہوتے ہیں۔

یہ تمام خشک میوہ جات سوجی کا حلوہ کی تغذیہ کی سطح اور ذائقہ کو بڑھا سکتے ہیں۔

اجزاء
سوجی 1 کپ

شوگر 1 کپ

دودھ 1/2 کپ

گھی 1/2 کپ

اخروٹ 3 (کٹی ہوئی)

کشمش 2 عدد

کاجو 5-7 (کٹی ہوئی)

بادام 5-7 (کٹی ہوئی)

الائچی پاؤڈر ¼ عدد

ترکیب
بھاری برتن میں سوجی لیں اور اس میں گھی ڈالیں۔
اس کو اچھی طرح مکس کرلیں اور درمیانی آگ پر 10 سے 15 منٹ تک بھونیں یہاں تک کہ یہ سنہری براؤن ہوجائے
اس میں چینی ڈالیں اور پھر اچھی طرح مکس کرلیں
اس کے بعد اس میں دودھ اور الائچی پاؤڈر ڈالیں اور تیز آنچ پر پکا لیں یہاں تک کہ اس نے سارا دودھ بھگو دیا۔
شعلے سے دور اور اس میں سارے خشک میوے ڈالیں
اب حلوہ تیار ہے ، اسے سجاوٹی کے ساتھ پیش کریں۔

زیادہ تر لوگ اپنے دن کو خاص بنانے کے لیے عید کے دن اسے پکاتے ہیں۔ کھانا پکانا اتنا آسان ہے جب بھی آپ پسینے اور صحتمند ڈش کی خواہش کرتے ہو اسے کسی بھی وقت پک سکتے ہیں۔ اپنے کنبے کے ساتھ اس کا لطف اٹھائیں اور اپنے کھانے کی میز کو مزیدار بنائیں۔ آپ اپنے مہمانوں کو بھی اس کی خدمت کرسکتے ہیں