گولڈن دودھ
اجزاء
500 ملی میٹر تازہ دودھ
1/2 چمچ ہلدی پاؤڈر
1/4 چمچ پسے ہوئی کالی مرچیں
2 دار چینی کے ٹکڑے
3 گرین الائچی
2 انچ ادرک
2 لونگ
2 چمچ شہد
4 سے 5 کٹے ہوئے بادام
برتن
1 چھوٹا سا پیالہ
چمچ کی پیمائش کرنا
سوس پین
چمچ
گولڈن دودھ کیسے پکائیں
اس میں سوس پین لیں اور اس میں دودھ شامل کریں اور 2 منٹ ہلائیں۔
اس کو ابال لائیں اور اس میں ہلدی پاؤڈر ، اور بلیک پیپر شامل کریں اور اچھی طرح مکس کریں۔
چائے کا مسالا انفیوزر لیں اور دارچینی ڈالیں ،
اس میں ادرک ، ہری الائچی اور لونگ۔
چائے کا مسالا انفسر کو سوسیپان میں رکھیں اور ہلکی آنچ پر 4-5 منٹ تک پکائیں۔
اب چائے کا مسالا انفیوسر نکال دیں اور شعلہ بند کردیں۔
اس کے بعد شہد ڈالیں اور اچھی طرح مکس کرلیں۔
اب آپ کا سنہری دودھ تیار ہے۔
کشمیری چائے
اجزاء
1 دار چینی کی چھڑی
10-11 گرین الائچی
3-4 لونگ
2-3بادیان کے پھول
1/2 چمچ نمک
2چمچ کشمیری چائے کے پتے
1/4 چمچ بیکنگ سوڈھا
3 کپ دودھ
1 چمچ کٹی بادام
1 چمچ کٹی پستہ
شوگر ، ضرورت کے مطابق
پانی ، ضرورت کے مطابق
برتن
1 پلیٹ
1 چھوٹے سائز کا کٹورا
چمچ
کشمیری چائے کیسے پکائیں
ایک سوس پین لیں اور 2 کپ پانی شامل کریں اس کے بعد دارچینی ، ہری الائچی ، لونگ ، بادیان کے پھول ، نمک ، کشمیری چائے کی پتی ، بیکنگ سوڈا ڈال کر اچھی طرح مکس کرلیں۔ابال لائیں اور انہیں اچھی طرح مکس کریں اور درمیانی آگ پر پکائیں یہاں تک کہ اس کی مقدار کا 1/4 کپ کم ہوجائے۔
اب اس میں 2 کپ ٹھنڈا پانی ڈالیں ، اور پھر مکس ہونے اور پکانے کے عمل کو دہرائیں جب تک کہ اس کی مقدار کا 1/4 کپ کم ہوجائے۔
پھر دوبارہ 3 کپ ٹھنڈا پانی شامل کریں اور ابال لائیں۔
اچھی طرح مکس کریں اور درمیانی آگ پر پکائیں یہاں تک کہ یہ 2 کپ تک کم ہوجائے۔
اب کیہوا کو چھانئے
اس میں سوس پین لیں اور اس میں دودھ ، چینی ڈالیں اور ابالنے کیلئے لائیں
اب ضرورت کے مطابق تیار کیہوا ڈالیں اور اس میں بادام اور پستے بھی ڈالیں
اچھی طرح مکس کریں اور ہلکی آنچ پر 2-3 منٹ تک پکائیں
چاکلیٹ دودھ
اجزاء
1/2 لیٹر دودھ
2 اور 1/2 چمچ چینی
1/4 کپ دودھ چاکلیٹ
2 چمچ کوکو پاؤڈر
1 چٹکی نمک
برتن
چھوٹا کٹورا
سوس پین
کیسے پکائیں
اس میں سوس پین لیں اور اس میں دودھ ڈالیں اور ابال لائیں۔
اب دودھ کی چاکلیٹ ، چینی ، کوکو پاؤڈر شامل کریں ، اور اچھی طرح سے یکجا ہونے تک مسک کریں۔
اب اس میں نمک ڈالیں اور اچھی طرح مکس کریں اور ابال لائیں۔
انرجی دودھ
اجزاء
1 چمچ مکھن
2 چمچ پستا
2 چمچ خشک کھجوریں
2 چمچ کاجو
10-15 کٹے ہوئے بادام
2-3 گرین الائچی
2 دار چینی کے ٹکڑے
1/4 ٹکڑا جائفل
3 کپ دودھ
1 چمچ براؤن شوگر
برتن
سوس پین
ماپنے کا چمچ
سوس پین
انرجی ڈرنک کیسے پکائیں
کڑاہی لیں اور اس میں تمام گری دار میوے اور خشک میوہ جات شامل کریں۔
خوشبودار ہونے تک روسٹ کریں
گرائنڈر لیں اور اس میں تمام بھنے ہوئے گری دار میوے ڈالیں اور موٹے پاؤڈر بنانے کے لئے پیس لیں۔
اب اس میں سوس پین لیں اور اس میں دودھ ڈالیں اور ابال. لائیں
اب اس میں براؤن شوگر اور کڑوی گری دار میوے ڈالیں۔
اچھی طرح مکس کریں اور 4-5 منٹ تک ہلکی آنچ پر پکائیں
اب آپ کا انرجی دودھ تیار ہے۔