مصالحے اور اچار کی چٹنی وغیرہ کھانے کا ذائقہ کئی گنا بڑھاتے ہیں۔ لیکن ان چیزوں کا عمل انہضام کے نظام پر الٹا اثر پڑتا ہے اور اس سے پیٹ میں جلن کا احساس ہوتا ہے اور نظام انہضام کے اندرونی جھلی کو نقصان پہنچا سکتا ہے۔ مصالحے املیی رطوبت میں اضافہ کرتے ہیں اور اس سے صحت پر مضر اثرات پڑتے ہیں۔
پیٹ کی بیماریاں زیادہ مقدار میں مصالحہ دار کھانا کھانے سے ہوسکتی ہیں
تھوڑی مقدار میں مصالحے کا استعمال بہت سارے دواؤں کے فوائد فراہم کرتا ہے اور ذائقہ اور بھوک بڑھانے کے ساتھ ساتھ ہاضمہ کے جوس کے سراو کو بڑھا کر کھانا ہضم کرنے میں مدد دیتا ہے ، جبکہ زیادہ مقدار میں اس کا استعمال صحت کے لئے بہت نقصان دہ ہے۔ ہو بھی سکتا ہے۔
تیزابیت
کچھ مصالحے میں تیزابیت کی ایک خاصی مقدار ہوتی ہے ، جبکہ دوسرے مصالحے ہاضمے کے جوس کو زیادہ سراو کا باعث بنتے ہیں۔ پیٹ میں ہاضمہ جوس (ایچ سی ایل) کی ضرورت سے زیادہ سراو معدہ کی اندرونی جھلی کو نقصان پہنچاتی ہے اور اگر جلد تشخیص نہ کیا گیا تو پیٹ میں جلن ، گیس ، السر اور پیچش جیسی علامات پیدا ہوسکتی ہیں۔
شدید گیسٹرائٹس
گیسٹرک میوکوسا (پیٹ کی جھلی) کی سوزش ہے۔ اس میں متلی ، بخار اور الٹی کی علامات نظر آتی ہیں۔
گیسٹرک السر
زیادہ وقت سے مسالہ دار کھانا کھانے کی وجہ سے پیٹ کی جھلی میں سوجن اور زخم ہوسکتے ہیں ، جو متلی ، الٹی اور وزن میں کمی کا سبب بن سکتے ہیں۔
اندرا
مسالیدار کھانا وجہ سے اندرا یا رکاوٹ اور بار بار نیند کی شکایات بھی ہیں. مسالہ دار کھانا کھانے سے آپ کے جسم کا درجہ حرارت بڑھتا ہے اور تکلیف ہوسکتی ہے۔ رات کے وقت نظام ہاضمہ بھی جسم کے دوسرے حصوں کی طرح تھکا ہوا ہوتا ہے اور ہاضمہ کا عمل سست پڑ جاتا ہے۔ اس صورت میں ، مصالحے کے ہاضمے کے لئے پیٹ میں زیادہ تناؤ ہے۔ لہذا کم از کم رات کو مسالہ دار کھانا نہ کھائیں۔
بھوک میں کمی
مسالہ دار کھانوں سے فوری طور پر آپ کی بھوک تیز ہوجاتی ہے ، لیکن طویل مدتی میں ، وہ بھوک پر منفی اثر ڈالتے ہیں۔ لہذا ، بہتر ہے کہ زیادہ سے زیادہ کھانے میں مصالحے کے استعمال کو کم کیا جائے۔
مسالہ دار کھانے کی تیزابیت کو کم کرنے کے لئے ایک گلاس دودھ پیئے۔ دودھ میں الکیلیٹی ہے۔ نیز ، پانی کی زیادہ مقدار کی وجہ سے یہ تیزاب کی حراستی کو کم کرتا ہے۔
