کوئٹہ کی ہجے کوہتا بھی ہے جو کوٹ، پشتو لفظ کی ایک تغیر ہے جس کا مطلب ہے ‘قلعہ’۔ یہ خیال کیا جاتا ہے کہ شہر کا نام چار مسلط پہاڑیوں (چلتان، تاکاتو، زرغون اور مردار) سے ماخوذ ہے جو شہر کو گھیرے ہوئے ہیں اور ایک قدرتی قلعہ بناتے ہیں۔ کوئٹہ، پاکستان کے صوبہ بلوچستان کا صوبائی دارالحکومت ہے۔ اسے اپنے پودوں اور جانوروں کی جنگلی حیات کے تنوع کی وجہ سے بلوچستان کے پھلوں کے باغ کے نام سے بھی جانا جاتا ہے، کوئٹہ سطح سمندر سے اوسطاً 1,680 میٹر (5,500 فٹ) بلندی پر واقع ہے، جو اسے پاکستان کا واحد اونچائی والا بڑا شہر بناتا ہے۔ کوئٹہ کی آبادی 1891 میں 11,000 تھی جو 2012 کی رپورٹوں کے مطابق کل 1,865,137 اور 2.8 ملین کے درمیان تھی جو اسے پاکستان کا چھٹا بڑا شہر بناتا ہے۔
ڈیموگرافکس
کوئٹہ افغانستان کا حصہ تھا لیکن 19ویں صدی میں اسے برطانوی راج کا حصہ بنا دیا گیا۔ کوئٹہ بنیادی طور پر پشتونوں پر مشتمل ہے، اس میں بلوچ، ہزارہ، پنجابی اور دیگر اقلیتی گروپ بھی آباد ہیں۔ پشتو زبان ہے جو کوئٹہ کے باشندوں کی اکثریت بولتی ہے۔ دیگر زبانوں میں براہوی، بلوچی، اردو، پنجابی، سرائیکی، ہزارگی اور سندھی شامل ہیں۔
جغرافیہ
کوئٹہ کا رقبہ 2,653 کلومیٹر 2 ہے، جو چار پہاڑوں سے گھرا ہوا ہے جو ایک قدرتی قلعے کا کام کرتا ہے۔ کوئٹہ کا ایک درآمدی اسٹریٹجک مقام ہے، کیونکہ یہ افغانستان اور پاکستان کے درمیان تجارتی راستے کے طور پر کام کرتا ہے۔ بولان پاس بھی وہیں واقع ہے جو جنوبی ایشیا کا گیٹ وے ہے۔
تاریخ
یہ علاقہ کاسی قبیلے کے پشتونوں کے قبضے میں تھا۔ کوئٹہ کا پہلا اہم واقعہ گیارہویں صدی کا ہے جب اس پر سلطان محمود غزنوی نے جنوبی ایشیا پر اپنے حملوں کے دوران قبضہ کیا تھا۔ 1543 میں، مغل شہنشاہ ہمایوں نے صفوید فارس کی واپسی پر کوئٹہ میں آرام کیا، اپنے ایک سالہ بیٹے اکبر کو شہر میں چھوڑ دیا۔ 1828 میں پہلے مغربی باشندے نے کوئٹہ کا دورہ کیا۔ کوئٹہ کا اصل تعلق افغانستان سے ہے۔ یہ 1839 میں پہلی افغان جنگ کے دوران انگریزوں نے مختصر طور پر قبضہ کر لیا تھا، 1876 میں کوئٹہ برطانوی سلطنت کا حصہ بن گیا۔ برطانوی فوجیوں نے اپنے قیام کے لیے بنیادی ڈھانچہ تعمیر کیا کیونکہ یہ ایک اسٹریٹجک مقام تھا۔ 31 مئی 1935 کو آنے والے زلزلے کے وقت تک کوئٹہ کئی منزلہ عمارتوں کے ساتھ ایک ہلچل مچانے والا شہر بن چکا تھا۔ زلزلے کا مرکز شہر کے قریب تھا اور اس نے شہر کا بیشتر بنیادی ڈھانچہ تباہ کر دیا اور ایک اندازے کے مطابق 40,000 افراد ہلاک ہوئے۔ کئی سالوں کے بعد شہر کو بنیادی طور پر مقامی فنڈز سے دوبارہ تعمیر کیا گیا ہے۔ تاہم کثیر المنزلہ عمارتیں بھی تعمیر کی گئی ہیں جبکہ شہر میں تین سے پانچ منزلوں کی متعدد عمارتیں تعمیر کی جا رہی ہیں۔
مسلمانوں کی اکثریتی آبادی نے مسلم لیگ اور تحریک پاکستان کی حمایت کی۔ پاکستان میں شامل ہونے پر، کوئٹہ کو بلوچ صوبہ بنانے کے لیے دیگر بلوچی ریاستوں (قلات، مکران، لسبیلہ اور خاران) کے ساتھ ملانے سے پہلے بلوچستان کے نئے بنائے گئے صوبے کا دارالحکومت بنا دیا گیا۔ کوئٹہ 1959 تک صوبے کا دارالحکومت رہا جب ایوب خان کے دور میں صوبائی نظام کو ختم کر دیا گیا۔ 1971 کی جنگ کے بعد، صوبائی نظام دوبارہ نافذ کیا گیا، اور کوئٹہ کو ایک بار پھر بلوچستان کا دارالحکومت بنایا گیا۔ اس شہر کی زیادہ تر آبادی کا تعلق پشتون قبائل سے ہے یعنی علی زئی، کاسی، کاکڑ، خلجی، سید، درانی۔
ثقافت
کوئٹہ بطور شہر ایک وسیع تاریخی پس منظر رکھتا ہے جس کی وجہ سے یہاں کی ثقافت اور روایت بہت مضبوط ہے۔ کوئٹہ میں بہت سے نسلی گروہ ہیں لیکن وہاں کی ثقافتی اقدار گہرا تعلق رکھتی ہیں۔ وجہ وہی مذہب ہو سکتا ہے جس کا وہ اشتراک کرتے ہیں۔
کوئٹہ کے لوگ پرتشدد نہیں ہیں جیسا کہ پچھلے سالوں میں دکھایا گیا ہے، وہ محبت کرنے والے، دیکھ بھال کرنے والے اور بہت خوش آئند ہیں۔ ایک یا دو دہائیاں ہی گزری ہیں کہ عوام اس طرح بدلے ہیں۔ شاید یہ ان کی ضرورت ہے کہ وہ اپنے آپ کو اور اپنے خاندان کو ان دشمنوں سے بچائیں جو ان کے شہر میں داخل ہو کر تشدد کر رہے ہیں۔
بلوچی، پشتون اور براہوی قبائل میں لباس کا انداز بہت یکساں ہے جس میں چند معمولی اختلافات ہیں۔ پگڑی مردوں کا عام سر کا لباس ہے۔ چوڑی ڈھیلی شلوار اور گھٹنوں تک لمبی قمیضیں سب پہنتے ہیں۔ عورت کا لباس عام قمیض پر مشتمل ہوتا ہے جس کے سامنے ایک بڑی جیب ہوتی ہے۔ قمیض میں عام طور پر ایمبیڈڈ چھوٹے گول آئینے کے ٹکڑوں کے ساتھ کڑھائی کا کام ہوتا ہے۔ بڑا ‘دوپٹہ’ یا ‘چادر’، کپڑے کا ایک لمبا مستطیل ٹکڑا جو کندھوں سے نیچے آتا ہے اور سر ڈھانپنے کے لیے استعمال ہوتا ہے، خواتین استعمال کرتی ہیں۔
روایتی پشتو موسیقی زیادہ تر کلاسک غزلیں ہیں، جس میں رباب یا ستار، طبلہ، پورٹیبل ہارمونیم، بانسری اور کئی دوسرے آلات موسیقی کا استعمال کیا جاتا ہے۔ پشتونوں کا مشہور دو رقص اتن اور خٹک رقص ہے جو بنیادی طور پر جنگ کے وقت فارغ اوقات میں کیا جاتا تھا لیکن بعد میں اسے اپنی ثقافت کا حصہ بنا لیا گیا۔ اور اب یہ پوری دنیا میں مشہور ہے۔ جہاں بھی پاکستان کی نمائندگی کی گئی ہے یہ رقص کوئٹہ کا حصہ ہی نہیں بلکہ پاکستان کی ثقافت کا حصہ ہیں۔
کوئٹہ مسلم ریاست کا حصہ ہونے کے ناطے، عید کے دو تہوار جو روزے کے اختتام اور حج کے اختتام کی علامت ہیں، اکثریتی مسلم کمیونٹی کو میوزیکل شوز کرنے، رشتہ داروں اور غریبوں میں مٹھائیاں اور تحائف تقسیم کرنے کی اجازت دیتے ہیں۔ بزکشی ایک تہوار یا کھیل ہے جسے پشتون مناتے ہیں جس میں گھوڑے پر سوار دو ٹیمیں ایک دوسرے سے بکری چھیننے کی کوشش کرتی ہیں۔ کوئٹہ کے لوگ کرکٹ یا ہاکی سے زیادہ فٹ بال کو کھیل کے طور پر پسند کرتے ہیں جو پاکستان کا قومی کھیل ہے۔
کوئٹہ کے بازاروں کی خاصیت رنگین دستکاری، بلوچی آئینے کا کام اور پشتون کڑھائی ہیں۔ افغان قالین، فر کوٹ، کڑھائی والی جیکٹس، واسکٹ، سینڈل اور دیگر روایتی پشتون اشیاء مغربی ممالک میں بھی مشہور اور درآمد کی جاتی ہیں۔ کوئٹہ کی مٹی بھی بہت امیر ہے، کیونکہ یہ پھلوں اور خشک میوہ جات کے ساتھ ساتھ بادام کے سب سے بڑے برآمد کنندگان میں سے ایک ہیں۔ پاکستان میں زیادہ تر پھل صرف کوئٹہ سے تقسیم کیے جاتے ہیں۔ کوئٹہ سے مشہور خشک میوہ جات بھی تقسیم کیے جاتے ہیں۔
پشتون روایتی پکوان جیسے کڑی کباب اور لیمب روش اور بلوچی سجی اور دیگر روایتی لذیذ پکوان شہر بھر میں خاص طور پر پرنس روڈ، جناح روڈ، سرینا ہوٹلوں میں دستیاب ہیں۔ پشتون قبائلی پکوان ‘روش’ جسے غیر مقامی لوگ ‘نمکین’ کہتے ہیں، شہر کے دونوں ریستورانوں کے ساتھ ساتھ باہر کے علاقوں میں بھی پایا جاتا ہے۔ ملک کے بہترین مٹن میں سے کچھ کوئٹہ کے آس پاس اگائے جاتے ہیں اور مقامی کھانوں کا ایک اہم مقام ہے۔ پشتون قبائلی پکوان، ‘لاندھی’، ایک پورے بھیڑ کے بچے سے بنی ہے جسے خشک سردیوں میں تازہ رکھا جاتا ہے۔ ‘کھادی کباب’ ایک میمنے کا باربی کیو ہے جبکہ ‘سجی’ اور ‘پلاؤ’ دیگر مقامی پکوان ہیں۔
