اسلام آباد سے لندن: ارشد چائے والا اب برطانیہ میں چائے پلائے گا
پاکستان کا سب سے مشہور چائے والا جو کہ ایک بین الاقوامی چائے سنسنیشن بن گیا، ارشد خان نے عالمی سطح پر چائے کا منظر پیش کیا ہے اور وہ لندن میں اپنے مشہور کیفے کو کھولنے کی تیاری کر رہے ہیں۔
خان کے برانڈ کیفے چائے والا نے اپنے صارفین کے لیے مشرقی لندن کی 229 آئیلفورڈ لین پر اپنے دروازے باضابطہ طور پر کھول دیے ہیں – یہ علاقہ پاکستانیوں، ہندوستانیوں اور بنگلہ دیشی شہریوں سے بھرا ہوا ہے۔
کیفے کے باہر بہت بڑا بل بورڈ چائے کے شائقین کو اسلام آباد کی سڑک پر چائے فروش سے مشہور شخصیت کے کیفے میں مدعو کرتا ہے۔
اسلام آباد سے لندن: ارشد چائے والا اب برطانیہ میں چائے پلائے گا
یہ برانڈ خصوصی طور پر تین سرمایہ کار بھائیوں بہادر، نادر اور اکبر درانی کے ذریعے لندن لایا گیا ہے جو برطانیہ، یورپ، شمالی امریکہ، ایشیا، آسٹریلیا اور مشرق میں کئی ‘کیفے چائے والا ارشد خان’ فرنچائزز کھولنے کا ارادہ رکھتے ہیں۔
لیکن ارشد خان کون ہے؟ ان لوگوں کے لیے جن کی یادداشت کمزور ہے، تقریباً سات سال پہلے، خان ایک ویران نوجوان تھا جو اسلام آباد کے سڑک کے کنارے ایک سٹال (ڈھابہ) پر چائے بیچ رہا تھا۔ خان کی عمر تقریباً 12 سال تھی – کوئی مناسب تعلیم حاصل نہیں کر رہے تھے – جب اس نے اپنی اور اپنے 17 سالہ خاندان کی کفالت کے لیے کام کرنا شروع کیا۔
چائے بیچنے والا اکتوبر 2016 میں 16 سال کا تھا جب پاکستانی فوٹوگرافر، جویریہ علی نے اس کی شاندار خصوصیات اور سمندری نیلے رنگ کی تصویر کشی کی جس نے اسے راتوں رات شہرت حاصل کر لی۔ جب ان کی تصویر وائرل ہوئی تو خان کے پاس فون تک رسائی نہیں تھی۔ اسے پتہ چلا کہ وہ اس وقت سنسنی خیز ہو گیا تھا جب لوگ اس کے ساتھ تصویر کھنچوانے کے لیے اس کے ڈھابے پر آئے۔
ایک انٹرویو میں اکبر درانی نے انکشاف کیا کہ وہ برطانیہ میں 50 فرنچائزز کھولنے کا ارادہ رکھتے ہیں۔
اسلام آباد سے لندن: ارشد چائے والا اب برطانیہ میں چائے پلائے گا
“کیفے چائے والا ارشد خان بین الاقوامی جا چکے ہیں اور لندن کا دنیا کا دارالحکومت ہونا آغاز ہے۔ ہم اسے ایک بین الاقوامی برانڈ بنانے کی منصوبہ بندی کر رہے ہیں۔ ہم نے بہت ساری مارکیٹ ریسرچ اور کاروباری منصوبہ بندی کے بعد لندن میں پہلا آؤٹ لیٹ کھولا۔
روایتی اور ثقافتی پاکستانی عناصر پر فخر کرتے ہوئے، ٹرک آرٹ اور ہاتھ سے سجا ہوا ویسپا، دیوار پر دیسی پینٹنگز اور اندرونی حصہ جو کہ ایک ہی وقت میں جدید اور ڈھابہ ہے، کیفے چائے والا پرانی یادوں کی آخری جگہ ہے۔
ارشد بھی اپنے مداحوں سے ملنے کے لیے جلد ہی لندن جانے کا ارادہ رکھتے ہیں۔ انہوں نے کہا، ‘میرے دورے کا منصوبہ بنایا جا رہا ہے اور میں اپنے چاہنے والوں کے لیے چائے پینا پسند کروں گا۔ مجھے لندن کے دورے کے لیے ہزاروں درخواستیں موصول ہوئی ہیں۔ ہماری پہلی بین الاقوامی چائے کی دکان اب آئیلفورڈ لین پر کھلی ہے اور اس کا ردعمل پہلے ہی بہت زیادہ ہے۔ درانی بھائیوں کے ساتھ، ہم
ایلفورڈ لین سے شروع کرنے کا فیصلہ اس حقیقت کی وجہ سے کیا گیا کہ یہ پاکستانیوں اور ہندوستانیوں کی ایک بڑی تعداد کا گھر ہے جو چائی کو پسند کرتے ہیں۔ میں جلد ہی ذاتی طور پر لندن آؤں گا۔
جہاں اکبر خاندان کے کاروبار پر توجہ مرکوز کرنے کے لیے بین الاقوامی سطح پر سفر کرتے ہیں، نادر درانی عملی طور پر ایلفورڈ لین چائے والا چلاتے ہیں۔
انہوں نے کہا، ‘ہم نے کیفے کے محاذ پر یہ ظاہر کیا ہے کہ یہ برطانیہ میں واحد مستند چائے والا ہے۔ بہت سے لوگ آکر چائے والا ارشد خان کے بارے میں پوچھ رہے ہیں کہ کیا یہ وہی شخص ہے جس نے اسلام آباد کے بازار میں چائے ڈالتے ہوئے شہرت حاصل کی تھی۔
‘ہم برطانیہ میں وہ سب کچھ فروخت کر رہے ہیں جو پاکستان میں چائے والا فروخت کرتا ہے: روایتی دیسی اسٹریٹ فوڈ، کئی قسم کی پاکستانی چائے بشمول کرک چائے، گڑ کی چائے، شہد ملائی چائے، بادامی چائے، کشمیری چائے، دودھ پتی، اندرون ملک تازہ چکن ٹِکا۔ پراٹھا، تازہ ملائی بوٹی پراٹھا، تازہ افغانی پراٹھا، اسپیشل ناشتے کا مینو جس میں گھر میں تازہ لاہوری چنے پراٹھا، دیسی آملیٹ، سوجی حلوہ، پاپڑی چاٹ، سموسے چاٹ، بیف پراٹھا رول اور ملائی بوٹی شامل ہیں۔
اکبر نے انکشاف کیا کہ انہوں نے 2021 میں ارشد خان چائے والا کے ساتھ بین الاقوامی حقوق کے معاہدے پر اتفاق کیا تھا، لیکن برانڈ کی شبیہ اور صلاحیت کے مطابق صحیح جگہ تلاش کرنے میں تاخیر ہوئی ہے۔
انہوں نے کہا، ‘ہم 20 سال سے زیادہ عرصے سے فوڈ بزنس میں ہیں اور کاروبار کو اسکوپ کرنے اور اسے صحیح جگہ پر رکھنے میں کافی مہارت رکھتے ہیں۔ شروع کرنے کے لیے آئیلفورڈ لین سے بہتر لندن میں کوئی جگہ نہیں ہے، اور یہ ہمارے لیے پہلے ہی ایک منفرد مقام بن چکا ہے کیونکہ یہ ایشیائی علاقے کے مرکز میں ہے۔ لفظی طور پر، ہزاروں لوگ اس برانڈ کو دیکھنے کو ملیں گے۔ ہم
لندن بھر میں تقریباً ایک درجن کیفے کھولنے کا منصوبہ ہے اور اس سلسلے میں کام شروع ہو چکا ہے۔
