موسم سرما میں ، خوشبودار اور مزیدار میٹھے اور کھٹے کینو پوری دنیا میں بے صبری سے منتظررہتی ہیں۔ قدرت نے نہ صرف کینو کو مزیدار ذائقوں سے بھرا ہے ، بلکہ یہ پھل بے شمار غذائی اجزاء سے مالا مال ہے۔ یہ غذائی اجزاء سے بھی بھرپور ہے۔ اس پھل میں وٹامن اے ، وٹامن سی ، وٹامن بی ، 6 وٹامنز ، 9 پوٹاشیم ، پروٹین ، معدنی نمکیات ، کاربوہائیڈریٹ ، فائبر ، تھامین ، فاسفورس اور فولیٹ شامل ہیں۔
کینو چار چیزوں ، چھلکے ، گودا ، بیجوں اور رس کا مرکب ہے۔ ان چاروں اجزا میں سے ہر ایک مفید ہے ، یہاں تک کہ اس کے چھلکے اور بیج بھی استعمال ہوتے ہیں۔ ایک کینو وٹامن اے کی روزانہ کی ضرورت کا 90 فیصد پورا کرتا ہے۔
کینو میں سب سے کم کیلوری ہوتی ہے۔ کینو صرف 35 کیلوری کے مقابلے مالٹے میں 60 کیلوری ہے۔ دوسرے دباؤ والے پھلوں کے مقابلے میں مالٹے میں سب سے زیادہ وٹامن سی موجود ہے۔
کشیدگی ، خاص طور پر کینو میں ، شیل اور گودا کے درمیان ایک سفید پرت ہوتی ہے ، جسے انگریزی میں پِٹ کہتے ہیں۔ لوگ عام طور پر اسے کھانے سے کتراتے ہیں ، لیکن جدید تحقیق کے مطابق ، اس میں ریشہ بہت زیادہ ہے ، جو صحت کے لئے بہت مفید ہے۔ کینو فرانس میں بچوں کو ہچکی کو ہضم کرنے اور روکنے میں مدد کے لئے استعمال کیا جاتا ہے ، جبکہ چین میں یہ متلی اور عمل انہضام کے لئے اکثر استعمال ہوتا ہے۔
انتہائی کم کیلوری کی وجہ سے ، یہ وزن کم کرنے میں بھی انتہائی فائدہ مند پایا گیا ہے۔
دل کی بیماری سے بچاؤ
وٹامن سی کی وافر مقدار اور پوٹاشیم اور نمکیات کی کم مقدار کی وجہ سے ، یہ خون کی نالیوں کو مجبوری سے روکتا ہے ، جس کی وجہ سے اعتدال میں خون کی روانی جاری رہتی ہے۔ لہذا ، ایک طرف ، بلڈ پریشر اعتدال میں رہتا ہے اور دوسری طرف دل کا دورہ پڑتا ہے۔ خطرات بھی کم ہوگئے ہیں۔
زیادہ تر ماہر امراض قلب کہتے ہیں کہ اس میں ، 6 پوٹاشیم، وٹامن سی ، وٹامن بی اور فائبر ہوتا ہے ، اس سے دل کی صحت بہتر ہوتی ہے اور فالج کے خطرے میں 49 فیصد کمی واقع ہوتی ہے۔
نظام انہضام کی حفاظت
اس میں معقول مقدار میں معدنی نمک ہوتا ہے ، جو گیسٹرک تیزابیت اورجلن کے لیے بہت مفید ثابت ہوا ہے۔
پیٹ کی بہت سی بیماریوں میں کینو بہت فائدہ مند ثابت ہوا ہے۔ جبکہ اس کا جوس بھوک بڑھاتا ہے۔
جلد کی بیماریوں سے بچاؤ
زیادہ تر ماہرین اس کی باقاعدگی سے استعمال کرنے یا موسم سرما میں اس کے جوس کو استعمال کرنے کی تجویز کرتے ہیں کیونکہ اس میں وٹامن سی کی وافر مقدار موجود ہوتی ہے اور اس میں اینٹی آکسیڈینٹس کی موجودگی ہوتی ہے اور ساتھ ہی چہرے پر جھریاں ختم کرکے جلد کی صفائی ہوتی ہے۔ رنگت کو روشن کرتا ہے۔
ماہرین غذا اس کینو کے جوس کا ایک گلاس روزانہ استعمال کرنے کی تجویز کرتے ہیں کیونکہ اس سے نہ صرف چہرے اور جلد کی حفاظت ہوتی ہے بلکہ یہ بالوں کو موثر افزائش کے لئے موثر بناتا ہے۔
کینسر سے بچاؤ
اس میں اینٹی آکسیڈینٹ ہوتے ہیں جو خلیوں اور ڈی این اے کو اس نقصان سے بچاتے ہیں جو کینسر کا سبب بن سکتا ہے۔ جدید تحقیق کے مطابق ، بانگ کولن کینسر میں بہت مفید پایا گیا ہے۔
دماغی صحت اور الزائمر
اس سے دماغ کو تقویت ملتی ہے کیونکہ اس میں موجود پوٹاشیم ، وٹامن بی 9 اور اینٹی آکسیڈینٹ دماغ کی نشوونما میں اہم کردار ادا کرتے ہیں۔ بڑھاپے میں وافر مقدار میں پوٹاشیم دماغ کو خون کی فراہمی کو چالو کرتا ہے اور وٹامن بی 9 کی موجودگی دماغ کی کمزوری کو دور کرتی ہے جس کی وجہ سے الزائمر کی بیماری ہوتی ہے۔
نیز ، اس کا استعمال ٹیومر کی افزائش کو روکتا ہے۔
استثنیٰ میں اضافہ
قدرت نے بیماریوں کے خلاف لڑنے کے لئے ہر انسانی جسم میں قوت مدافعت کا نظام تشکیل دیا ہے ، جسے طبی زبان میں مدافعتی نظام کہا جاتا ہے۔ وٹامن سی میں ، فطرت قوت مدافعت کے نظام کو مستحکم کرنے کے لئے پوری ہے۔ اس میں انسانی جسم میں قوت مدافعت کے نظام کو فعال رکھنے کی صلاحیت ہے۔
جسم کا سن ہونا۔
ایک حالیہ تحقیق کے مطابق بزرگ افراد میں کینو کا جوس بہت مفید ہے جن کے ہاتھوں میں خون کی گردش میں اضافے سے ہاتھ پاؤں بے حس ہوجاتے ہیں۔ اور اگر انہیں تین مہینے تک باقاعدگی سے کینو کا جوس دیا جائے تو یہ بہت فائدہ مند ہوگا۔ تاہم ، ذیابیطس کے مریضوں کو اسے اپنے ڈاکٹر کے مشورے سے استعمال کرنا چاہئے۔
بلڈ سیل پھیلاؤ
اس کا مستقل استعمال نہ صرف خون کی گردش میں اضافہ کرتا ہے بلکہ سرخ خون کے خلیوں کی تیاری میں بھی مدد کرتا ہے۔
اس میں موجود فولیٹ اور وٹامن بی خون کی گردش کو تیز کرنے اور نئے خون کی پیداوار میں مدد کرتا ہے۔ کولیسٹرول کو کم کرنا: ایک حالیہ فرانسیسی تحقیق کے مطابق ، کیونکہ اس میں پوٹاشیم کی بہتات ہوتی ہے ، اس سے جسم میں سوڈیم ہوتا ہے۔ بلڈ پریشر کی سطح کو کم کرتا ہے اور کولیسٹرول کو اعتدال میں رکھتا ہے۔ معالجین متفق ہیں کہ باقاعدگی سے استعمال اچھے کولیسٹرول کو بڑھاتا ہے جبکہ آہستہ آہستہ خراب کولیسٹرول کو کم کرتا ہے۔ ۔
